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2008年6月29日 (日)

案件64:フレンチ!BEIGE TOKYO

Ca3a0123 雨で小寒いのでピッタリくっついておりますが、本日も前回の続きをしじつく探偵団がお伝えします。
フレンチ!BEIGE TOKYO」です。
先日飼い主が楽しみに出かけたフレンチレストランですね。
アランデュカスさん、調査をしたばかりですから覚えていますです。
お金持ちの方がご苦労される富裕税のお話に出て来た方のレストランですね。
では、調査開始です。

しじつく報告書:

銀座、シャネルのビル10階にある
ベージュ アラン・デュカス 東京」。
シャネルとアランデュカスグループによるフレンチレストラン。
現在の総料理長はジェローム・ラクレソニエール氏。

Ca3a0623 所在地:東京都中央区銀座3-5-3 CHANEL GINZA BUILDING 10F
電話:03-5159-5500
シャネルビルのマロニエ通り側に専用の入り口有り!

銀座のビルの中ですが天井の高さが開放感を与えてくれる。
ファブリックもオリジナルのツイード生地、さすがシャネル!
清潔で落ち着いた雰囲気、空気が澄んでいる感じ

お味の方もフレンチーっと言う感じの濃厚で手の込んだトレビアーンなお料理
素敵なランチになったようです。


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まづはアミューズ。根来塗の素敵な漆器に冷製のポタージュ。そのまま手に持ってぐぐっといただきます。写真右はフランフ産海藻入りのバター!!コレがまた美味しいのです
暖かいバゲットにピッタリ

ランチのベジタブルメニューから一皿と魚介とお肉のメニューから二皿チョイス!

計3品とデザート。

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ナスとズッキーニを使った温かい前菜。とってもお野菜の味が活きています!

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甲殻類の濃厚なソースに絡めていただく、魚介のお皿。
このお料理が本日の一番!!深い味わいのソースがねちっと甘みのある甲殻類と絡み合い、一口ごとに美味しーとか幸せーなどと口にしてしまう最高の逸品

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子牛のお肉も当然柔らかでコクがある。付け合わせも

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バラ、すみれなどのマカロンさんたち

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カレ・シャネルをいただきました。プラリネとショコラがお口の中で素晴らしくとろけます

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見て下さい!アランデュカスとシャネルだからこそのこの可愛い演出!!シャネルのボタンのデザインのチョコとシャネルのツイード柄のカップ最高
ボリームばっちりで本当にお腹いっぱいに!

イタリアンも好きですがフレンチも良いですね〜。
満足度が高く脳内が幸せで埋まって行くのです

兎に角今回の最高は魚介のお皿!C'est tres bon!!

以上。

良いものが共にさらに良いものを構築する、深いです。
我々しじつく探偵団も、しじみとつくねのコラボレーションですにゃ、浅いです

 

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

>まるこさん
ありがとうございます。銀座って美味しいところが沢山ありますよね。リストランテ・ヒロ銀座もお言葉に甘えてトラックバックさせて頂きました

投稿: しじつく探偵団 | 2008年7月 1日 (火) 16時24分

ぶろぐ村の銀座のおいしいレストランのトラコミュからきました!
シャネルの上にあるお店ですよねー!
あこがれていたのでうっとりしながら記事をよみました!
リストランテ・ヒロ銀座もおいしそうでしたー!
こちらもトラックバックしていただけると嬉しいですー!!

投稿: まるこ | 2008年7月 1日 (火) 00時55分

>ryuji_s1さん
ありがとうございます。美味しいものって幸せになりますよね。

投稿: しじつく探偵団 | 2008年6月30日 (月) 22時55分

素敵なフレンチレストラン

お料理美味しそうですね

投稿: ryuji_s1 | 2008年6月30日 (月) 13時11分

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